O Coral do Hospital Moinhos de Vento surgiu com o nome de Coral da Associação dos Funcionários do HMV, tendo sua primeira apresentação pública no Natal de 1984. Mas, a relação com a música acompanha o Hospital desde antes de 1927, ano da inauguração. Em 21 de junho de 1914, quando foi implantada a pedra fundamental do que se denominaria Hospital Alemão (futuro Hospital Moinhos de Vento). Na inauguração da instituição, em 2 de outubro de 1927, também se ouviu o canto coral, um tradição típica alemã.

No início, as irmãs Diaconisas cantavam diariamente no Hospital, ao entardecer. A partir dos anos 80 esta atividade continuou, porém com frequência semanal e contando com a participação mista de funcionários.Foi em 1998, que o Coral se tornou exclusivamente feminino, contando quase exclusivamente com cantoras voluntárias. Nessa época, as Irmãs Diaconisas (Schwestern) administravam o hospital, mas entre diversos afazeres, também se dedicavam ao canto. "As irmãs mantinham uma atividade musical diária, que contava com a participação das alunas internas e o apoio de instrumentos como flauta e violão", destaca a Irmã Ires Spier, única Schwester integrante do coral que acompanhou a virada para o ano 2000. Segundo ela, as Irmãs procuravam criar um ambiente familiar aos pacientes, modificando a idéia de hospital como sinônimo de confinamento e sofrimento. Resgatando esta tradição, a Associação dos Funcionários do Hospital Moinhos de Vento criou o Coral Misto dos Funcionários do HMV. Na primeira apresentação (no Natal de 1984), o coral estava sob a regência de Jonas Badermann de Lemos, arquiteto funcionário do HMV.

Com a saída do arquiteto Jonas, no final de 1990, foi contratado como regente Luís Carlos de Andrade, que ficou até metade do ano de 1994, quando a maestrina Lúcia Teixeira assumiu a função. Por essa época, começaram as dificuldades de comparecimento dos funcionários aos ensaios e a regente convidou pessoas não funcionárias da instituição para ingressarem no grupo, para dar continuidade à tradição. Com a presença predominante de voluntárias e a Irmã Ires, a partir de 1998 o coral misto foi transformado em coro feminino.

Durante o ano de 1999, o Coro Feminino serviu de laboratório para a estudante de Regência Sílvia Pulz Körbes, que já participava do coral do Hospital há mais de 10 anos. Sílvia precisava apresentar um Recital para poder ser graduada em Regência Coral pela UFRGS.

A maestrina Lúcia Teixeira concordou em ceder o Coral para os ensaios, com todo o apoio e empenho das Coralistas. E assim, no dia 9 de dezembro de 1999 o Coral Feminino do HMV participou do Recital de Graduação, no Instituto de Artes da UFRGS, onde fez muito sucesso. Na década de 90, o Coral também contou com a coordenação do Dr. Flávio Borges, Heleno Cabral e Ana Luísa Souza. Desde 1999, a coordenação do coral contou com Rosa Maria Rutta, que durante a década de 90 participou como coralista. No ano de 2002, Cristina Cafruni Macedo assumiu a coordenação do Coral do Hospital Moinhos de Vento. Em 2005, Ana Cristina Lipp Haussen passou a coordenar o Coral, que segue levando a arte e seus encantos à toda a comunidade de colaboradores e pacientes.